Na zdjęciu: Kotleciki z kaszy jaglanej z brokułami
Witam Was serdecznie w ten poniedziałkowy wieczór, dzisiejszy post króciutki. Na tapetę wrzucam kolejny przepis, tym razem na pyszne kotleciki z kaszą i warzywami. Miłej lektury:)
Składniki:
- 1 brokuł
- 3/4 szklanki kaszy jaglanej
- kostka warzywna
- 1 czerwona papryka
- 1 cebula
- 5 łyżek kaszy manny
- 1 jajko
- 1 łyżka musztardy
- 1/2 łyżeczki mielonej słodkiej papryki
- sól, pieprz
- bułka tarta do obtoczenia kotlecików
Sposób przygotowania:
Kaszę jaglaną ugotować w bulionie warzywnym z dodatkiem łyżeczki masła, następnie ostudzić. Brokuł umyć, podzielić na różyczki i gotować w osolonym wrzątku przez około 5 minut. Następnie odcedzić i przelać go zimną wodą. Brokuł drobno posiekać nożem. Cebulę wraz z papryką pokroić drobno w kosteczkę, następnie podsmażyć je na patelce przez kilka minut. Pod koniec smażenia paprykę wraz z cebulą posolić i dodać mieloną paprykę. Wszystkie składniki wymieszać w misce, wbić jajko, dodać kaszę mannę. Jeśli masa wydaje nam się zbyt rzadka dodajemy więcej kaszy manny. Doprawić do smaku solą, pieprzem i musztardą. Kotleciki smażyć na złocisty kolor.
Tak jak to widać na zdjęciu moje kotleciki swoim wyglądem przypominają klasyczne mielone, ale kształt jest tutaj mało istotny. Przede wszystkim liczy się smak, a gwarantuje że kotleciki zadowolą nawet najbardziej wybrednych.
Jeśli znacie inne niemniej ciekawe pomysły na oryginalne potrawy podzielcie się nimi, chętnie skorzystam. Piszcie, komentujcie i zaglądajcie do nas w tym tygodniu, bo troszkę się będzie działo. Pozdrawiam.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz
Osoby anonimowe prosimy o pozostawienie imienia albo ksywki;)